PARRILLA DE ALBARRACÍN RESERVAR AHORA MENÚ, ADAPTABLE PARA CELÍACOS ENTRANTES Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo. Tomate rosa con mozarella, albahaca y trucha del Cinca ahumada Sartenada de migas a la pastora con shitakes. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Bacalao en guiso de chilindrón […] Read more
PARANINFO TRUFÉ RESERVAR AHORA MENÚ ENTRANTE Borraja a la importancia con torrezno y chip de ajo morado. PRIMER PLATO Merluza rellena de crustáceos y moluscos con patata violeta. SEGUNDO PLATO Rulo de ternasco glaseado con trigo sarraceno y foie. POSTRE Sabores y olores de mi tierra (melocotón de viña, natillas de miel y azafrán, espumoso de […] Read more
EL MOLINO DE SAN LÁZARO RESERVAR AHORA MENÚ CENTROS PARA COMPARTIR Jamón de Teruel D.O. con pan con tomate. Ensalada de queso de cabra, tomates secos y nueces. Croquetas caseras. Ajoarriero aragonés. SEGUNDO PLATO Merluza asada con parmentier de patata, trufa y manzana ácida ½ Paletilla de Ternasco D.O. Aragón I.G.P. con patatas a lo […] Read more
MOLINO TAPAS RESERVAR AHORA MENÚ, APTO PARA CELÍACOS CENTROS PARA COMPARTIR Pizarra de Jamón de Teruel D.O. Pastel de foie, queso de cabra, manzana asada y tostas. Ensalada Aragonesa, huevo duro, jamón de Teruel, aceituna negra, cebolleta de Fuentes, longaniza y queso. Pimientos asados al vermouth con nuestra ventresca natural confitada en aceite de oliva. […] Read more
MÁS TORRES RESERVAR AHORA MENÚ CENTROS DE MESA Jamón Ibérico. Ensalada de ventresca. Chipirones plancha con Padrón. Huevos rotos con foie. PLATO A ELEGIR Cochinillo relleno con salsa de oporto. Solomillo con salsa de trufa negra. Costillas de ternasco lechal. Atún rojo al Orio. Bacalao gratinado. POSTRES CASEROS BEBIDAS Cerveza de Cervezas Ambar o Coca […] Read more
MARENGO RESERVAR AHORA MENÚ ENTRANTES Ensalada de ventresca, pimientos asados al fuego y vinagreta de mostaza. Migas del pastor con longaniza, uvas y papada crujiente. Timbal de huevos, hortalizas y jamón. SEGUNDO A ELEGIR Merluza sobre guiso de mejillones y pil-pil de tomillo. Taco de cordero con chutney de manzana y cous cous de cítricos. […] Read more
LAS PALOMAS RESERVAR AHORA MENÚ Buffet Libre Especial Fiestas del Pilar. Más de 40 platos, tapas y postres incluyendo especialidades aragonesas. BEBIDAS Cerveza de Cervezas Ambar o Coca Cola 35cl. o Vino Bodegas Grandes Vinos y Viñedos. CONTACTO Plaza del Pilar, 16 T. 976 39 23 66 www.restaurantelaspalomas.com Info@restaurantelaspalomas.com
LA TORRETA- SAN CLEMENTE RESERVAR AHORA MENÚ, APTO PARA CELÍACOS APERITIVO Chupito de parmentier trufada con vieira. ENTRANTE Ensalada templada de seta de cardo con langostinos y gulas. PRIMERO Arroz caldoso de cigala y chipirón de anzuelo. SEGUNDO A ELEGIR Ternasco asado con patatas a lo pobre. Bacalao con costra de ali-oli al toque de […] Read more
LA SCALA RESERVAR AHORA MENÚ CENTROS DE MESA Jamón ibérico y pan tostado con tomate. Mi-cuit de foie y confitura. Ravioli de Longaniza de Graus. Croqueta de gallina trufada. Arroz cremoso de carabineros. SEGUNDO A ELEGIR ½ Paletilla de ternasco de Aragón. Merluza en salsa verde con almejas. POSTRE Brownie con helado de vainilla. Sorbete […] Read more
LA REBOTICA RESERVAR AHORA MENÚ, APTO PARA CELÍACOS APERITIVO DEL DÍA CENTROS PARA COMPARTIR Ensalada Aragonesa con vinagreta de longaniza, lascas de queso y crujiente jamón de Teruel. Borrajas, setas y patatas. SEGUNDOS A ELEGIR Bacalao al ajo tostado. ½ paletilla de Ternasco de Aragón asada al horno con hierbas y vino Pollo de la […] Read more
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