El Foro

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MENÚ

Ensalada de Longaniza de Aragón, rúcula, requesón con vinagreta de melocotón de Calanda, frutos secos y aceite del Bajo Aragón con mini pimientos dulces.
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Borraja con crema de patata, ajos y aceite de trufa con almejas.
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Alcachofas de la ribera rellenas de foie con Jamón de Teruel en tempura sobre crema de cebolla de Fuentes.
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Bacalao fresco desalado con salsa de azafrán de Monreal del Campo.
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Pollo de corral criado en libertad guisado al chilindrón.
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Cremoso de mostillo casero y emulsión de nata.

BEBIDAS INCLUIDAS

Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja.

CONTACTO

C/ Eduardo Ibarra, 4 / Telf. 976 569 611 / www.elforo98.com / elfororestaurante@hotmail.es

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Un año más, los atractivos menús con productos aragoneses diseñados por los restaurantes de Zaragoza participantes, han hecho las delicias de clientes locales y visitantes. Del 8 al 15 de Octubre de 2017 PILARGASTROWEEK volverá cargado de novedades, para hacer que las Fiestas del Pilar sean también una auténtica fiesta de la gastronomía de Zaragoza.

Gracias a tod@s !!