La Matilde

La Matilde

MENÚ

Regañá con queso fresco y mango.
Mantequilla de anchoas.
Vichysoisse de remolacha.
Empeltres con finas hierbas.
Ensalada de virutas de foie, sardina ahumada, bayas de Goji, romesco y helado de cebolla de Fuentes.
Vol-au-vent  con porrusalda de borrajas y mariscos.                           
Bacalao confitado en AOVE con salmorejo de tomate rosa y frutos secos.
Magret de pintada en su jugo al vermouth blanco, crujiente de zanahoria y arroz pilaf.
Mosaico de repostería artesana de la casa.
Mignardises, petit fours, bombones.

BEBIDAS INCLUIDAS

Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja.

CONTACTO

C/ Predicadores, 7 / Telf. 976 433 443 / www.lamatilde.com / puertolas1961@hotmail.com


Un año más, los atractivos menús con productos aragoneses diseñados por los restaurantes de Zaragoza participantes, han hecho las delicias de clientes locales y visitantes. Del 8 al 15 de Octubre de 2017 PILARGASTROWEEK volverá cargado de novedades, para hacer que las Fiestas del Pilar sean también una auténtica fiesta de la gastronomía de Zaragoza.

Gracias a tod@s !!