MENÚ *Excepto el día 12 de octubre Para compartir Ensalada de codorniz y frutos rojos Croquetas mixtas de la tierra Primer plato a elegir Vieira rellena de farsa marina Segundo plato Rodaballo en salsa de espárragos blancos y albahaca Solomillo en nuestra salsa Media paletilla de ternasco con patata panadera Postres a elegir Trenza de […] Read more
MENÚ *Excepto el día 12 de octubre Coctail de bienvenida Ensalada líquida de gambas, gulas, tomatitos Cherry confitados, quesos y aceite de oliva virgen Canelón de pato y foie con crema de setas A elegir: Ternasco de Aragón a la aragonesa Jurel del Mediterráneo en salsa de bogavante con almejar y gambón del Cantábrico -Limón […] Read more
MENÚ *Excepto el día 12 de octubre Bienvenida Surtido de Ibéricos Primeros a elegir Tomate de Barbastro con Cebolla de Fuentes, ventresca y espárragos cojonudos Garbanzos con bogavante Tagliatele de sepia con langostinos al ajillo y gulas con aromas de Cariñena Segundos a elegir Pierna de lechazo de Aranda con ptatas al horno Solomillo de […] Read more
La Granada ENTRANTES Quiché de tomates, canónigos y aceite de albahaca Arroz cremoso de champiñón y queso idiazábal SEGUNDO PLATO A ELEGIR Mero estilo Orio con salteado de judías verdes y setas Meloso de ternera a baja temperatura con ensalada de quinoa y puré de castañas POSTRE Chocolates BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas […] Read more
CONTACTO C/ Santa Teresa de Jesús nº 26, Zaragoza / Telf. 976 557 203 / www.goralai.es / info@goralai.es
MENÚ *Excepto el día 12 de octubre. Brotes tiernos, borraja y jamón asado a baja temperatura (D.O Teruel) en tulipa crujiente. ——————– Falso ravioli de calabacín relleno de longaniza y trufa con salsa de cebolla de fuentes. —————— Timbal de bacalao ajoarriero sobre migas crujientes con huevo poche. ——————– Tournedó de ternasco de Aragón sobre […] Read more
MENÚ * Excepto el día 12 de octubre Gazpacho de melocotón, pan frito y aceite de albahaca. Tosta de foie escabechado, chutney de higos frescos y berros fritos. Arroz salteado de cochinita, cebolla encurtida y guacamole Corvina, salsa de puerros, miso blanco y tirabeques. Carrillera, salsa española y coco, arroz inflado y algas. Pastel ruso […] Read more
MENÚ Ventresca escabechada con pimientos. ….. Jamón al corte. ….. Bacalao a la brasa sobre tabulé. ….. Paletilla de ternasco asado. ….. Torrija casera con helado. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja. CONTACTO C/ Espoz y Mina, 25 / Telf. 976 299 048 […] Read more
MENÚ Mesas completas Ensalada de vieras con vinagreta de encurtidos Arroz caldoso de setas de temporada y trufa Atún con wok de verduras y aceite de arbequina con plancton Magret de pato con manzana y mango con reducción de Oporto Tarta cremosa de queso con galleta y frutos rojos Bebida incluida Agua y […] Read more
MENÚ * Excepto 12 de octubre Mesas completas Centros fijos a compartir Jamón Ibérico y pan con tomate. Ensalada de conejo escabechado con frutos rojos. Pimientos de piquillo rellenos de rape y gambas con salsa marinera. Migas con longaniza y uva. Segundos a elegir Jarretes de ternasco guisado. Paletilla de ternasco asada con patatas […] Read more
Gracias a todos los restaurantes de Zaragoza y provincia por sumarse a la iniciativa #ZgzGastroWeek. Un año más, hemos disfrutado de la calidad y del sabor auténtico de la cocina aragonesa donde la tradición y la vanguardia se mezclan a la perfección. Os esperamos en un próxima edición para seguir descubriendo y recorriendo nuestro gastronomía.
Gracias a tod@s !!
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