MENÚ Quiche de longaliza de Graus sobre bizcocho de cebolla de fuentes. Verduras salteadas napadas de salsa de ostras y langostinos con crema de coco. Tataki de atún rojo sobre ensalada de alga wakame y salsa teriyaki. Sorbete de limón al cava Rulo de ternasco de Aragón asado a baja temperatura sobre timbal de patata […] Read more
La Granada ENTRANTES Quiché de tomates, canónigos y aceite de albahaca Arroz cremoso de champiñón y queso idiazábal SEGUNDO PLATO A ELEGIR Mero estilo Orio con salteado de judías verdes y setas Meloso de ternera a baja temperatura con ensalada de quinoa y puré de castañas POSTRE Chocolates BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas […] Read more
MENÚ COMENZAREMOS CON UN PEQUEÑO APERITIVO SEGUIREMOS CON UNA CUIDADA SELECCIÓN DE PLATOS: Ventresca de bonito en tosta con cebollita glaseada, pimientos asados y mezclum de lechugas a la vinagreta balsámica de tomate. Risotto de setas, hongos y trufa con teja crujiente de parmesano. Salmón en hojaldre relleno de verduritas sobre salsas de pimienta rosa. […] Read more
MENÚ Pan de leche calentito con aceite ovx de Aragón. Tigretoston de morcilla. Galleta de foie. Verduritas de la huerta con huevo 65. Digestivo con lima y jengibre. Ternasco de Aragón asado a la antigua con patatas panadera. Borracho de garnacha. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la […] Read more
MENÚ Ventresca escabechada con pimientos. Jamón al corte. Bacalao a la brasa sobre tabulé. Paletilla de ternasco asado. Torrija casera con helado. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja. CONTACTO C/ Espoz y Mina, 25 / Telf. 976 299 048 / losxarmientos.multiespaciosweb.com / losxarmientos@hotmail.com
MENÚ Ensalada de pepino y salmón ahumado con salsa de yogurt. Guiso de alcachofas y callos de bacalao. Pez limón con crema de cítricos y alcaparras fritas. Meloso de ibérico con sopa de queso. Pastel de chocolate blanco con gelatina de café. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de […] Read more
MENÚ Regañá con queso fresco y mango. Mantequilla de anchoas. Vichysoisse de remolacha. Empeltres con finas hierbas. Ensalada de virutas de foie, sardina ahumada, bayas de Goji, romesco y helado de cebolla de Fuentes. Vol-au-vent con porrusalda de borrajas y mariscos. Bacalao […] Read more
CENTROS Jamón de Teruel con tostas y tomate natural**. Terrina de foie micuit al vino tinto con mermelada de violetas*. Croquetas caseras de jamón “El Molino”. Causa limeña de patata y pato con dados de foie micuit*. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Bacalao sobre tartaleta de cebolla y romesco**. Carrillera de ternera, parmentier de patata y […] Read more
Un año más, los atractivos menús con productos aragoneses diseñados por los restaurantes de Zaragoza participantes, han hecho las delicias de clientes locales y visitantes. Del 8 al 15 de Octubre de 2017 PILARGASTROWEEK volverá cargado de novedades, para hacer que las Fiestas del Pilar sean también una auténtica fiesta de la gastronomía de Zaragoza.
Gracias a tod@s !!
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