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La Jamonería

ENTRANTES PARA PICAR (AL CENTRO) Jamón de Teruel D.O. cortado a cuchillo y embutidos ibéricos. Pan con tomate eco y aceite oliva virgen extra de Bajo Aragón. Miss Migas con jamón de Teruel D.O. y huevo frito feliz. Alcachofa de la Ribera del Ebro, mango y aguacate. SEGUNDO A ELEGIR Solomillo ibérico de bellota con […] Read more

Sep, 22, 2018

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El Chalet

MENÚ PARA MESAS COMPLETAS ENTRANTES A ELEGIR Terrina de foie de pato, cacao, ron y café. Ensalada de pintada, manzana, requesón de Sieso y nueces. Carpaccio de bacalao, tomate seco y verduras asadas. Raviolis de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas. Salmorejo cordobés, jamón ibérico y langostino plancha. Arroz marino de calamar […] Read more

Sep, 26, 2017

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Jena Montecanal

MENÚ Ensalada de tomate con virutas de Jamón de Teruel. ….. Borrajas con setas del Pirineo, arroz y huevo. ….. Bacalao frito con salsa de verduras de la huerta de Zaragoza. ….. Paletilla de Ternasco de Aragón asada. ….. Helado casero de mistela y nueces garrapiñadas. CONTACTO Avda. Ilustración, 14/ Telf. 976 458 369 / […] Read more

Sep, 20, 2017

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Txalupa

MENÚ Ensalada de quesos con rulo crujiente de jamón de Teruel sobre crema fina de cebolla de fuentes. ….. Huevo poche sobre crema de sopas de ajo y torreznillos de panceta ibérica. ….. Merluza a la parrilla con ali oli de ajos tiernos, sobre migas negras de txipiron . ….. Solomillo ibérico sobre salsa de […] Read more

Sep, 30, 2016

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Celebris

ENTRANTE Borraja, rebollones y bacalao. PRINCIPAL Lingote de cordero lechal con parmentier de boniato especiado y chips de remolacha. POSTRE Chocolate, cerveza Ambar y chile. BEBIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino-de la D.O. Campo de Borja. CONTACTO Paseo de los Puentes, s/n / Tel. 876 54 20 06 / www.restaurantecelebris.com […] Read more

Sep, 30, 2016

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Aragonia Palafox

MENÚ Aperitivo del día. ….. Parmentier de borraja de Zaragoza, sus tallos y A.O.V.E. del Bajo Aragón. ….. Cannelloni relleno de latón de La Fueva y carbonara versionada ….. Pescado de temporada coliflor asada al vino blanco coco-salicornia ….. Paletilla de ternasco de Aragón I.G.P, con mil hojas de boniato asado y su jugo dulce. […] Read more

Sep, 30, 2016

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Un año más, los atractivos menús con productos aragoneses diseñados por los restaurantes de Zaragoza participantes, han hecho las delicias de clientes locales y visitantes. En el año 2019 PILARGASTROWEEK volverá cargado de novedades, para hacer que las Fiestas del Pilar sean también una auténtica fiesta de la gastronomía de Zaragoza.

Gracias a tod@s !!