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40€ | Custom Categories | PilarGastroWeek 2019

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La Ternasca

MENÚ   Un kilo de costillas de Ternasco de Aragón   Bebida incluida Botellas de vino de la tierra (Uva nocturna) CONTACTO C/ Estebanes 9 / Telf. 876 115 863 / info@laternasca.com / www.laternasca.com

Sep, 17, 2019

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La Jamonería

MENÚ   Para comenzar Jamón D.O. Teruel (C’Alial) y caña de lomo de bellota de Jabugo Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra (C’Alial) Para continuar Croquetas de cigala sobre base de borrajas (C’Alial) Paté de foie con gelatina de sauternes y dulce de Coca-Cola Atún rojo, tomate rosa con camaroncitos crujientes Plato […] Read more

Sep, 22, 2018

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El Chalet

CONTACTO C/ Santa Teresa de Jesús nº 25, Zaragoza / Telf. 976 569 104 / www.elchaletrestaurante.com

Sep, 26, 2017

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Jena Montecanal

MENÚ   Aperitivo Borrajas C’Alial con patatas y jamón de Teruel D.O.P. Primer entrante Salteado de setas del Moncayo con ajetes Segundo entrante Migas con huevo frito C’Alial y longaniza trufada C’Alial de Melsa Pescado Taco de bacalao en tempura y fritada aragonesa C’Alial Carne Ternasco I.G.P. asado al estilo tradicional Postre Melocotón de Calanda […] Read more

Sep, 20, 2017

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Txalupa

MENÚ   Ensalada templada de brotes tiernos con tosta crujiente de jamón asado D.O. Teruel sobre compota de manzana ácida a la vinagreta de mostaza, miel y frutos secos …… Risoto de longaniza, setas y trufa con teja crujiente de parmesano …… Bacalao a la parrilla con frutos del mar, pil pil de borraja y […] Read more

Sep, 30, 2016

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Aragonia Palafox

MENÚ   Aperitivo: Embutido curado artesano de Aragón, pan chusco y tomate rallado ….. Crema de cebolla de Fuentes de Ebro asada con fiambre de cabeza de jabalí ….. Taco de bacalao cocinado a baja temperatura con jugo de ternera y café tostado en Aragón, con bulbo de hinojo caramelizado a la miel de Ribagorza […] Read more

Sep, 30, 2016

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Un año más, los atractivos menús con productos aragoneses diseñados por los restaurantes de Zaragoza participantes, han hecho las delicias de clientes locales y visitantes. En el año 2020 PILARGASTROWEEK volverá cargado de novedades, para hacer que las Fiestas del Pilar sean también una auténtica fiesta de la gastronomía de Zaragoza.

Gracias a tod@s !!