DESCRIPCIÓN MENÚ:

Menú degustación (este menú se servirá a mesa completa).
Sopa de almendras y melón con arenque ahumado y sal de jamón ibérico.
Parmentier, yema de huevo y setas de temporada confitadas.
Arroz cremoso del pirineo C’alial con lagarto ibérico macerado en especias.
Lomo de bacalao con guiso de tomate especiado, olivas negras de Aragón y salsa de pimiento rojo asado.
Ravioli de rabo de ternera con salsa de vino de garnacha y puré de calabaza asada.
Tarta cremosa de queso y pistachos.
Bodega Prados del Moncayo fusión,agua,pan.

PRECIO: 45€ Iva incluido