DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN:

Croqueta de ternera, Garnacha Centenaria Coto de Hayas D.O.P. Campo de Borja y mostaza Pommery

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Cebolla de Fuentes D.O.P. asada, carbonara de Cerdo de Teruel I.G.P. y anacardos tostados. 

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Lomo de trucha Pirinea “a la aragonesa”, almendra de Bolea, demi-glace de pimientos del piquillo de Bureta y Jamón de Teruel D.O.P.

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Ternasco de Aragón I.G.P., boniato, aceite Sierra del Moncayo D.O.P. a la vainilla y demi-glace.

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Empanadico de Melocotón de Calanda D.O.P., rosquilla hueca y helado de yogur de oveja Val de Cinca “Artesanía Alimentaria de Aragón”.

Panes artesanos y agua mineral del manantial de Jaraba y cafés e infusiones

Bodega

Baramblanc · Bodegas Alto Moncayo · D.O.P. Campo de Borja

Flor de Añón Ecológico · Bodegas Ainzón · D.O.P. Campo de Borja

O bien: cerveza Ambar o refrescos Coca-Cola.

PRECIO:

50€

Menú apto para celíacos.
Menú disponible previa reserva.