Parrilla Albarracín

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Surtido de embutidos ibérlcos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla y pan de pueblo

Ensalada de pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña, bonito y AOVE

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica

Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua

Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo

Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada al aroma de romero con patatas panadera

POSTRE A ELEGIR

Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití

Tarta de queso horneada muy cremosa

Nuestro sorbete de limones naturales al cava

Pan, aguas minerales y bodega D.O Campo de Borja

35 € IVA INCLUIDO