DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN:

ENTRANTES A COMPARTIR:
Surtido de embutidos ibéricos con tomate, aceitunas negras, Cebolla de Fuentes y tostas de pan.

Pastel de rape y langostinos con brotes tiernos de lechuga, salsa cóctel y tostas de pan.

Arroz meloso de boletus con Longaniza de Graus de la familia Melsa y virutas de queso parmesano.

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SEGUNDO A ELEGIR:

Lomo de atún rojo al estilo orio con tomate rosa, piparras y salsa romesco.

Lingote de cochinillo con chutney de pera caramelizada y especiada.

Canelón de ragout de ternera con bechamel ligera trufada.

Paletilla de Ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panaderas. (+3 € de suplemento)

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POSTRE A ELEGIR:

Tarta de queso horneada muy cremosa.

Piña natural asada a las finas hierbas con helado de coco.

PAN ARTESANO Y AGUA MINERAL

Bodega
Vino DO Campo de Borja

PRECIO:

37€

Menú apto para celíacos.
Menú disponible previa reserva.