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Aura

MENÚ Aperitivos Nuez de foie y almendra Crema de cebolla caramelizada con queso Empezamos Bacalao al ajoarriero aragonés Seguimos Canelón de carne con salsa chilindrón Plato principal Lubina con langostino y salsa al azafrán Paletilla de Tternasco de Aragón I.G.P. con patatas a lo pobre y pimientos glaseados Postre Espuma de arroz con leche y […] Read more

Sep, 24, 2021

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La Ternasca

MENÚ   Un kilo de costillas de Ternasco de Aragón   Bebida incluida Botellas de vino de la tierra (Uva nocturna) CONTACTO C/ Estebanes 9 / Telf. 876 115 863 / info@laternasca.com / www.laternasca.com

Sep, 17, 2019

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La Jamonería

MENÚ Entrantes – para picar, de centro Jamón de bellota, chorizo y salchichón de bellota Pan con tomate y aceite virgen extra Virutas de foie Papas arrugás con mojo picón Croquetas de cigala Segundo a elegir Chicharro escabechado Solomillo de bellota con salsa de miel del Moncayo y frutos rojos Carpaccio de vaca vieja Manita […] Read more

Sep, 22, 2018

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River Hall

MENÚ Aperitivos Nuez de foie y almendra Crema de cebolla caramelizada con queso Empezamos Bacalao al ajoarriero aragonés Seguimos Canelón de carne con salsa chilindrón Plato principal Lubina con langostino y salsa al azafrán Paletilla de Tternasco de Aragón I.G.P. con patatas a lo pobre y pimientos glaseados Postre Espuma de arroz con leche y […] Read more

Sep, 26, 2017

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Jena Montecanal

MENÚ   Aperitivo Borrajas C’Alial con patatas y jamón de Teruel D.O.P. Primer entrante Salteado de setas del Moncayo con ajetes Segundo entrante Migas con huevo frito C’Alial y longaniza trufada C’Alial de Melsa Pescado Taco de bacalao en tempura y fritada aragonesa C’Alial Carne Ternasco I.G.P. asado al estilo tradicional Postre Melocotón de Calanda […] Read more

Sep, 20, 2017

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La Rinconada de Lorenzo

MENÚ Mesa completa. Se debe avisar a la hora de hacer la reserva de número de paletillas asadas   Centros Jamón ibérico y pan con tomate Ensalada de bonito con piquillo y cebolla dulce Migas con longaniza y uva Alcachofa rellena de jamón con salsa de boletus Segundos a elegir Merluza al orio Bacalao al […] Read more

Sep, 30, 2016

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Aragonia Palafox

MENÚ Tomate Rosa de Barbastro, aceituna negra empeltre de Aragón y hortalizas encurtidas Arroz Maratelli del Pirineo con esturión de El Grado confitado y meloso de marisco Codillo de cerdo blanco de Teruel braseado, salteado de boletus y ajo morado Salsa aireada de queso de oveja de pasta blanda, helado de cacao, sal en escamas […] Read more

Sep, 30, 2016

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Antiguo La Jota

MENÚ Ensalada con queso azul de Radiquero y nueces Tercio de paletilla de Ternasco de Aragón IGP escabechada Trenza de Almudévar Bebida incluida Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino DO Campo de Borja (Coto de Hayas tinto joven) CONTACTO Avda. Cataluña, 40 / Telf. 661 764 848 / antiguolajota@gmail.com

Sep, 29, 2016

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Un año más, cerramos una nueva edición de PilarGastroWeek; un evento organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza y que muestra lo mejor de nuestra cocina durante las fiestas.

Agradecemos a todos los restaurantes su implicación y buen hacer para ofrecernos unos platos llenos de sabor y de calidad. Y gracias también a todos esos clientes que habéis llenado nuestros establecimientos y habéis vuelto a confiar en nosotros.

Os esperamos en una nueva cita en 2022 donde volveremos con la misma ilusión y ganas de compartir.

¡Gracias por apostar por la gastronomía aragonesa!