Descripción menú:

Sardina de cubo con dashi de Tomate Rosa de Barbastro y encurtidos
Pulpo, huevas esturión, algas y tubérculos
Alcachofas, foie y menuceles de Ternasco de Aragón IGP
Lubina de estero con hortalizas al Orio
Solomillo de vaca madurada con salsa de trufas del Moncayo
POSTRE
Tres leches de Melocotón de Calanda DOP y pisco
BODEGA
Copa de cava Anna de Codorniú Blanc de Blanchs Tinto Prados Fusión Garnacha D.O. Campo de Borja
ó
Blanco Gewürztraminer Edición Especial “El Hábitat SELLA” Cerveza Ámbar o Coca Cola
Café o infusión
PRECIO MENÚ: 56€ Iva incluido