DESCRIPCIÓN:

Primeros a elegir

Migas aragonesas con Longaniza de Aragón, uva y huevo.

Borrajas de Aragón con patata, Jamón de Teruel/Paleta de Teruel D.O.P. y AOVE.

Tartar de bacalao ahumado y encurtidos con Aceite del Bajo Aragón D.O.P. y encurtidos.

Ensalada de tomate rosa de Barbastro con Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P., aceitunas negras y ventresca.

Segundos a elegir

Arroz meloso de jarrete de Ternasco de Aragón I.G.P. con fondo tradicional de ternasco y verduras de la huerta aragonesa.

Pollo al chilindrón con pollo, pimiento, tomate, cebolla y Jamón de Teruel/Paleta de Teruel D.O.P.

Bacalao ajoarriero con patata, huevo, ajo y pimiento, terminado con Aceite del Bajo Aragón D.O.P.

Carrillera de cerdo al vino de Cariñena con parmentier de patata y reducción de D.O.P. Cariñena.

Postres aragoneses a elegir

Melocotón de Calanda D.O.P. con vino D.O.P. Cariñena.

Helado de guirlache aragonés.

Trenza de Almuñécar.

Leche frita con miel.

Precio: 30 €