Descripción menú:

Menú degustación:

Croquetitas de ibéricos de Teruel con pilpil de pimientos rojos asados.
Brioche de tartar de atún con encurtidos.
Salteado de guisantes con crema de hinojo, tocino de bellota y sal de algas.
Taco de bacalao confitado a baja temperatura con pisto de verduras y aceite de oliva negra de Aragón.
Jarrete de ternasco deshuesado en salsa de boletus y crema de patata.
Tarta de yogurt con mermelada de Melocotón de Calanda DOP al vino.
Coto de Hayas Garnacha Centenaria.

PRECIO MENÚ: 50€ Iva incluido