Hay algo que caracteriza a los aragoneses, que forma parte de lo que son: la nobleza de sus gentes. Una virtud que se transmite a sus alimentos: seguros, saludables, sabrosos y de gran calidad.
El menú de +Albarracín destaca por su sabor cien por cien aragonés.
MENÚ
Entrantes
“Jamón de Teruel” DOP, con su cortejo de tomate, aceitunas negras y pan de pueblo
Ensalada de bonito con “Cebolla Fuentes de Ebro” DOP y pimientos del piquillo templados y muy confitaditos
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, uvas, torreznitos fritos crujientes y huevo a baja temperatura
Segundo plato a elegir
Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica
Paletilla de ”Ternasco de Aragón” IGP asada al aroma de romero con patatas panadera
Solomillo de vaca a la parrilla con pimientos del piquillo confitados y patatas panadera (+5€ de suplemento)
Postre a elegir
Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití
Nuestro vaso de yogur griego muy cremoso, compota de “Melocotón de Calanda” DOP y granola casera
Pan y aguas minerales.
Bebida incluida
Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino DO “Campo de Borja”
Precio: 30€
Apto para celiacos. Se podrá adaptar los platos que tengan gluten.
CONTACTO
Pza. del Carmen 1-2-3 / Telf. 976 232 473 / www.parrillaalbarracin.com / info@parrillaalbarracin.com
