DON GOURMET OISI
Descripción: PRECIO: CONTACTO Dirección: Camino del Pilón, 80, local, 50011 ZaragozaTeléfono: 976 37 14 49 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Es apto para vegetarianos? SI
Category: ‘Pilar Gastro Week 2024’
HOSTAL LAS CORONAS
DESCRIPCIÓN: Espárragos trigueros con salsa tártara, molleja de pato laminada y almendra frita. PRECIO: 5€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. Pons Sorolla, 2, 50680 Sos del Rey Católico, Zaragoza.Teléfono: 948 88 84 08 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? ¿Es apto para vegetarianos? ¿Incluye bebida?
+ ALBARRACÍN
DESCRIPCIÓN MENÚ: Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras y cebolla Ensalada de pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña, bonito y AOVE.Croquetas cremosas de jamón ibérico.Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos.SEGUNDOLomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua.Entrecot de vaca madurada a la […] Read more
EL CANDELAS
DESCRIPCIÓN MENÚ:APERITIVOS AL CENTRO Plato de Jamón de Teruel DOP con pan artesano con tomate Caldito de Cocido PRIMERO A ELEGIR (INDIVIDUAL)Timbal de Borraja C’alial con patata rota y torrezno de SoriaMigas con huevo y morcilla a la brasaGarbanzos con bogavante, sepia y langostinos SEGUNDO A ELEGIR (INDIVIDUAL) Tronco de Ternasco de Aragón IGP relleno […] Read more
LA RINCONADA DE LORENZO
DESCRIPCIÓN: CENTROS DE MESACABEZADA DE LOMO Y SALCHICHON DE SETAS IGP TERUEL Y PAN CON TOMATE.ENSALADA DE BONITO CON PIQUILLOS Y CEBOLLA DULCE.MIGAS CON UVA JAMON Y LONGANIZA.SEGUNDOMERLUZA A LA PLANCHA O AL ESTILO ORIO.BACALAO CHILINDRÓN.ENTRECOTTE CON 3 GUARNICIONES.SOLOMILLO IBERICO CON SALSA BOLETUS.½ PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGÓN ASADA CON PATATAS – 5€ SUPLEMENTO.POSTRES CASEROSCAFÉ 100% […] Read more
El Molino de San Lázaro
El Molino de San Lázaro
DESCRIPCIÓN:
CENTROS PARA COMPARTIR:
Tartar de trucha del Cinca y aguacate sobre mousse de espárragos blancos.
Brandada de pulpo con patata de Cella, Aceite del Bajo Aragón DOP y pimentón de la Vera.
Arroz C’alial ( Brazal ) de guiso de ventresca de Ternasco de Aragón IGP a la Pastora.
Croquetas de Jamón de Teruel DOP.
PRINCIPAL (a elegir)
Canelón de bacalao con pilpil templado de miel de Aine*, costrones y piñones.
*Miel de nuestras colmenas situadas a los pies del Moncayo.
Costilla de ternera Pirinea con aligot de patata.
Ternasco de Aragón IGP deshuesado con salsa chilindrón.
Solomillo de ternera con gofre de patata (Supl. 9 €).
½ Paletilla de Ternasco de Aragón IGP al horno con patatas a lo pobre ( supl. 9 €).
POSTRE
A elegir de nuestro carro de postres artesanos.
BODEGA INCLUIDA
Vino DO Campo de Borja o Cerveza Ambar , Coca Cola y servicio de agua.
PRECIO:
35 euros ( IVA incluido)
*Platos adaptados por alergias o intolerancias ( 1 € de suplemento )
Disponible a mesa completa y para reservas de hasta 10 pax
Paseo de la Ribera, 22 Zaragoza
976 394 108
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
SON DE LUZ
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Empanada tradicional de Longaniza de Aragón C´alial con frutos secos. PRECIO VERMUTADA: 5€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. de Miguel Servet, 9, Casco Antiguo, 50002 ZaragozaTeléfono: 876 16 15 12 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Es apto para vegetarianos? SI
LA SCALA
DESCRIPCIÓN MENÚ: Menú degustación (este menú se servirá a mesa completa).Sopa de almendras y melón con arenque ahumado y sal de jamón ibérico.Parmentier, yema de huevo y setas de temporada confitadas. Arroz cremoso del pirineo C’alial con lagarto ibérico macerado en especias.Lomo de bacalao con guiso de tomate especiado, olivas negras de Aragón y salsa […] Read more
CABALLO BLANCO
DESCRIPCIÓN: Croqueta con base de panco emulsionadas con setas del Pirineo y mango, en representación de la hispanidad en LatinoAmérica PRECIO: 4,5€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. de S. Miguel, 51, Casco Antiguo, 50001 ZaragozaTeléfono: 976 22 14 92 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI
PARRILLA ALBARRACÍN
DESCRIPCIÓN MENÚ: Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras y cebolla Ensalada de pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña, bonito y AOVE.Croquetas cremosas de jamón ibérico.Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos.SEGUNDOLomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua.Entrecot de vaca madurada a la […] Read more
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