+Albarracín

+Albarracín

Hay algo que caracteriza a los aragoneses, que forma parte de lo que son: la nobleza de sus gentes. Una virtud que se transmite a sus alimentos: seguros, saludables, sabrosos y de gran calidad.
El menú de +Albarracín destaca por su sabor cien por cien aragonés.

MENÚ

Entrantes
“Jamón de Teruel” DOP, con su cortejo de tomate, aceitunas negras y pan de pueblo
Ensalada de bonito con “Cebolla Fuentes de Ebro” DOP y pimientos del piquillo templados y muy confitaditos
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, uvas, torreznitos fritos crujientes y huevo a baja temperatura

Segundo plato a elegir
Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica
Paletilla de ”Ternasco de Aragón” IGP asada al aroma de romero con patatas panadera
Solomillo de vaca a la parrilla con pimientos del piquillo confitados y patatas panadera (+5€ de suplemento)

Postre a elegir
Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití
Nuestro vaso de yogur griego muy cremoso, compota de “Melocotón de Calanda” DOP y granola casera

Pan y aguas minerales.

 

Bebida incluida

Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino DO “Campo de Borja”

Precio: 30€
Apto para celiacos. Se podrá adaptar los platos que tengan gluten.

CONTACTO

Pza. del Carmen 1-2-3 / Telf. 976 232 473 / www.parrillaalbarracin.com / info@parrillaalbarracin.com


Un año más, cerramos una nueva edición de PilarGastroWeek; un evento organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza y que muestra lo mejor de nuestra cocina durante las fiestas.

Agradecemos a todos los restaurantes su implicación y buen hacer para ofrecernos unos platos llenos de sabor y de calidad. Y gracias también a todos esos clientes que habéis llenado nuestros establecimientos y habéis vuelto a confiar en nosotros.

Os esperamos en una nueva cita en 2022 donde volveremos con la misma ilusión y ganas de compartir.

¡Gracias por apostar por la gastronomía aragonesa!