Albergue de Morata

MENÚ

Primeros
Timbal de tomate y, mousse de foie, jamón de pato, perlas de queso, cebolla caramelizada, katsuobushi, aceite de menta, crema de fresa.
Risotto de setas en cama de portobello con espuma de queso.
Garbanzos con bogavante

Segundos
Tilapia a baja temperatura sobre cuscús de brócoli con tomatitos confitados y mahonesa de albahaca y crema romescu
Ternasco de Aragón IGP con boletus con espuma de patata y borraja

Postre
Manto de la Virgen del Pilar con sorbete de mandarina

Bebida incluida

Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino DO Campo de Borja