Albergue de Morata

Albergue de Morata

MENÚ

Primeros
Timbal de tomate y, mousse de foie, jamón de pato, perlas de queso, cebolla caramelizada, katsuobushi, aceite de menta, crema de fresa.
Risotto de setas en cama de portobello con espuma de queso.
Garbanzos con bogavante

Segundos
Tilapia a baja temperatura sobre cuscús de brócoli con tomatitos confitados y mahonesa de albahaca y crema romescu
Ternasco de Aragón IGP con boletus con espuma de patata y borraja

Postre
Manto de la Virgen del Pilar con sorbete de mandarina

Bebida incluida

Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino DO Campo de Borja

CONTACTO

Camino del Baldío, s/n Morata de Jalón / Telf. 619 99 36 94 / juliamercado@hotmail.es

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Un año más, cerramos una nueva edición de PilarGastroWeek; un evento organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza y que muestra lo mejor de nuestra cocina durante las fiestas.

Agradecemos a todos los restaurantes su implicación y buen hacer para ofrecernos unos platos llenos de sabor y de calidad. Y gracias también a todos esos clientes que habéis llenado nuestros establecimientos y habéis vuelto a confiar en nosotros.

Os esperamos en una nueva cita en 2022 donde volveremos con la misma ilusión y ganas de compartir.

¡Gracias por apostar por la gastronomía aragonesa!