DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN:

Borraja C’alial en salsa de trufa y foie con cristal de Jamón de Teruel DOP

Ensalada de tomate rosa de Barbastro, Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P dulce encurtida y
espárrago blanco con olivada negra de Belchite

Boliches de embum guisados a la antigua

Migas a la Pastora con longaniza de Graus tradicionales

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Trucha del Pirineo al horno con hortalizas al dente

Bacalao al ajoarriero aragonés

Jarrete de Ternasco de Aragón I.G.P guisado de manera tradicional

Entrecot de ternera del Pirineo con salsa de queso azul de Villanua

Arroz meloso de bogavante ( 5€ sup)

Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P asado al modo tradicional (5supl)

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Bodega a elegir

Vino DO Campo de Borja

Ambar 

 Coca-Cola

PRECIO:

30€

Menú apto para celíacos.
Menú disponible previa reserva.