DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN:

Mini pan de pita relleno de tartar de longaniza de Graus

Carpaccio de ciervo Brotes de berros, alcaparras, piñones tostados y aliño de Aceite del Bajo
Aragón D.O.P y mostaza

Crema de calabaza bombones de queso Radiquero, pera y castaña asada

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Medallón de rape, acompañado con un guiso de tomates desecados de Caspe y salsa cremosa de hinojo y miso

Terrina de Ternasco de Aragón I.G.P, Migas aragonesas, requesón con miel y reducción de sus jugos y garnacha

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Postre
Mil hojas de manzanas asadas y creeme brulée

Pan artesano, agua mineral del manantial de Jaraba y cafés e infusiones

Bodega a elegir

Tres Picos de Bodegas Borsao DO Campo de Borja

Ambar 

Coca-Cola

PRECIO:

47€