
Acuario de Zaragoza
Primer plato:
Provoletta gratinada sobre rosa de barbastro y emulsion de cacahuete y albahaca.
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Segundo plato:
Nuestra patata al rescoldo, dado de Ternasco de Aragón I.G.P. deshuesado al melocotón y tinto
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Postre
Miel de nuestras colmenas, mato y pistachos fritos.
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Bodega: Tinto / blanco DO Campo de Borja Coto de Hayas.
Avda. José Atarés, s/n Zaragoza
976 076 606
¿Es apto para celíacos? Sí
¿Es apto para vegetarianos? No
Primero a elegir
Ensalada de codorniz escabechada
Ensalada de borraja, jamón de Teruel D.O.P. y queso de Arándiga
Piquillos rellenos de longaniza y trufa, con salsa de boletus
Arroz marinero
Segundo a elegir
Bacalao asado sobre chilindrón Bonito con hortalizas y mahonesa de wasabi
Jarretes de Ternasco de Aragón I.G.P. guisados
Entrecot de ternera con su guarnicion
Postre a elegir
Torrija tradicional con helado de leche merengada
Copa de helado de melocotón con vino
Tarta de queso casera con coulis de frambuesa
Coulant de chocolate
Vino Coto de Hayas Roble
30 € IVA incluido
Avda. Madrid, 6 La Almunia de Doña Godina (Zaragoza)
976 601 0 37
¿Es apto para celíacos? Sí
¿Es apto para vegetarianos? No
Aperitivo
Cocktail de Gambas
Primeros a elegir
Paella de Marisco
Cardo en salsa con crujiente de jamón
Ensalada de perdiz escabechada
Segundos a elegir
Media paletilla asada con patatas a lo pobre.
Entrecot con guarnición
Bacalao a la vizcaina
Postres Caseros
Bebida incluida
38,5 € IVA incluido
Avda. Goya, 17 Zaragoza
976 38 49 54
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
«Aperitivo 5m»
Primero a elegir
Arroz meloso de borraja y rabo de toro
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Tosta de escalibada con trucha, aceite de paté de aceituna negra y pesto de albahaca
Segundo a elegir
Carrillera de ternera guisadica al vino de garnacha
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Corvina con crema de azafrán en cama de cebolla caramelizada y una decoración de berro
Postre
Torrijas caseras con helado
Bebida incluida
30 € IVA incluido
C/ Cinco de Marzo, 14 Zaragoza
976 21 84 90
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
Aperitivo
Crema de Cebolla Fuentes de Ebro DOP asada y queso artesano de Aragón
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Raviolis de pollo al chilindrón en salsa carbonara de chorizo curado (C´alial)
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Albóndiga de esturión “El Grado” coco, lima y curry massamam
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Tournedo de Ternasco de Aragón I.G.P. parmentier de borraja y demi glace de oporto
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Tartaleta de melocotón de Calanda (D.O.P.)
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Vino D.O. Campo de Borja
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Pan artesano, agua mineral del manantial de Jaraba y cafés e infusiones
Cerveza Ambar y Refrescos de Coca-Cola
45€ IVA incluido
C. Marques Casa Jiménez, s/n Zaragoza
976 79 42 43
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
Se puede adaptar el menú con opciones para celíacos o vegetarianos
Ensalada de Tomate y Escarola de Zaragoza con Orio de Torrezno de Teruel
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Borrajas a la Importancia con Salsa Verde y Almejas
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Bacalao Ajo Arriero
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Churrasquitos de Ternasco de Aragón IGP sobre Ajada Aragonesa.
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Semi Frío de Melocotón de Calanda con Vino.
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Agua y vino
35 € IVA incluido
C/ Eduardo Ibarra, 4 Zaragoza
976 569 611
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
Para un correcto ritmo en el servicio de nuestros clientes este menú se servirá ÚNICAMENTE para TODOS los comensales de la mesa
ENTRANTES – PARA PICAR, DE CENTRO
Jamón de Bellota, Chorizo de Bellota y Salchichón de Bellota – Pan con Tomate y Aceite Virgen Extra
Papas Arrugás con Mojo Picón
Croquetas de Cigala hechas aquí
Anchoas del Cantábrico en Salmuera
SEGUNDOS A ELEGIR
Chicharro Escabechado (Limpio en lomos y sin espinas)
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Solomillo de Bellota con Salsa de Miel del Moncayo y Frutos Rojos
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Carpaccio de Vaca Vieja
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Manita de Ministro
POSTRES
Tocinillos de Cielo
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Tarta de Queso hecha al horno
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Helados hechos aquí, de Regaliz o de Romero u otros
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Bizcocho de Chocolate Relleno de Chocolate Caliente
BEBIDAS
Vino D.O. Borja, o Copa de Cerveza Ambar, o Coca Cola
36,36 € + IVA = 40 €
C/ Bruno Solano 16, esquina C/ Supervía Zaragoza
976 56 62 68
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
Para un correcto ritmo en el servicio de nuestros clientes este menú se servirá ÚNICAMENTE para TODOS los comensales de la mesa
MENÚ DEGUSTACIÓN PILAR GASTROWEEK
Borrajas de la huerta, panceta a baja temperatura y crujiente de jamón ibérico.
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Canelones de longaniza y trufa con salsa de hongos.
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Bacalao ajoarriero sobre salsa de piperada y tostas crujiente de ajo.
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Hojaldre de Ternasco de Aragón I.G.P., setas y boletus sobre parmentier de patata y pure de alcachofas.
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Creppe de manzana acida y crema, salsa de naranja y cointreau, y helado de yogur.
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36.95€ (10% IVA incluido)
El menú incluye: Agua – Pan –Vino
Paseo Fernando el Católico, 62 Zaragoza
976 566 170
¿Es apto para celíacos? Sí
¿Es apto para vegetarianos? No
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Surtido de embutidos ibérlcos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla y pan de pueblo
Ensalada de pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña, bonito y AOVE
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica
Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua
Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo
Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada al aroma de romero con patatas panadera
POSTRE A ELEGIR
Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití
Tarta de queso horneada muy cremosa
Nuestro sorbete de limones naturales al cava
Pan, aguas minerales y bodega D.O Campo de Borja
35 € IVA INCLUIDO
Plaza de Nuestra Señora del Carmen 1-2-3 Zaragoza
976 15 81 00
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
Jamón de Teruel DOP, pan con tomate y aceite de oliva virgen
Ensalada de firigolla con tapenade del Bajo Aragón
Croqueta de gambón
Tosta de foie con jamón de pato
Setas del Moncayo al horno
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Merluza rellena de jamón de Teruel DOP
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Lechazo al estilo Gayarre con patatas panadera
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Torrija con toffee de caramelo y helado de vainilla
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Vinos, aguas minerales y café
62 € IVA INCLUIDO
Carretera del Aeropuerto n370 km3400 Zaragoza
976 344 386
¿Es apto para celíacos? Sí
¿Es apto para vegetarianos? No
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