Descripción del menú: Ensalada de txipirones, cebollita crujiente y ali oli de perejil a la vinagreta de tomate confitado. Canelón de Longaniza C’alial y trufa con salsa de hongos.Dorada asada rellena de firigolla sobre salsa de Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada.Hojaldre de ternasco y setas sobre parmentier de patata y puré de alcachofas.Leche frita, […] Read more
Descripción: Aperitivo: Barrita crujiente de Longaniza C’alial y Borrajas c’alial Entrante:Arroz C’alial (Brazal) salteado con setas y almendras al aroma de trufaSegundos a elección:Riel de Ternasco de Aragón IGP confitado en su jugo con manzana en texturasOTrucha alto Pirineo al cava en su cazuelitaPostre:Nuestra tarta de queso con gelatina de tomate rosa PRECIO MENÚ: 25€ […] Read more
Descripción menú: CentrosEnsalada de Jamón de Teruel DOP y Foie o Huevos Rotos PrincipalChuletón del Pirineo 2paxCarrilleras guisadasBacalao gratinadoPostre sorbete de mojito PRECIO MENÚ: 20€ Iva incluido CONTACTO Dirección: Cmo. del Puente del Virrey, 6, 50008 Zaragoza Teléfono: 876 53 65 26 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? Sí ¿Es apto para vegetarianos? No ¿Incluye […] Read more
Descripción menú: Ensalada Aragonesa Cordero en guiso tradicional Melocotón de Calanda DOP con vino. PRECIO MENÚ: 18€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. del Blasón Aragonés, 6, 50003 ZaragozaTeléfono: 976 73 78 12 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI Ver más Vermutada Ver menús Lo mejor de […] Read more
Descripción MENÚ: Tartar de tomate de Aragón, aguacate y salmón. Bacalao con salsa de cava de Aragón y mejillones. Torrija PRECIO MENÚ: 38,90€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. de Telesforo Peromarta, 50004 ZaragozaTeléfono: 976 44 16 73 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI Ver más Vermutada […] Read more
Descripción menú: Menú degustación: Ensalada de salmón ahumado, frutos secos, queso azul y vinagreta de mostaza. Arroz C’alial ( Brazal) cremoso de trigueros y bacon. Bacalao confitado sobre pisto casero. Carrillera de ternera a la garnacha con costra de pistacho. Postre: Mousses caseras. Bodega: Garnacha centenaria, D.O. Campo de Borja . Anna de Codorníu, D.O. Cava. […] Read more
MENÚ: Migas aragonesas con uva, Longaniza C’alial y Cebolla Fuentes de Ebro DOP. Capricho de champiñón con Cebolla Fuentes de Ebro DOP, Jamón de Teruel DOP y trufa Catrina Aragonesa con Ternasco de Aragón IGP, Cebolla Fuentes de Ebro DOP y Jamón de Teruel DOP. Papeleta rellena Hojaldre relleno acompañado de brotes verdes Burrata, pipas […] Read more
0