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El Parador de Bulbuente

PRIMEROS A ELEGIR Risotto de borraja de Borja y almejas Canelones de ternasco de Aragón y boletus del Moncayo SEGUNDOS A ELEGIR Dorada en salsa de anchoas Medallón de ternera a la aragonesa POSTRE Pilaricas rellenas de crema pastelera con chocolate caliente BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de […] Read more

Sep, 26, 2017

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Casa Emilio

CENTROS Jamón de Teruel, queso de las Cinco Villas, fritada aragonesa, bacalao al “ajoarriero” y madejas. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Ternasco al horno. Jarrete en salsa. Pescado del día. POSTRE Postre de la casa. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja. CONTACTO Avda. Madrid, […] Read more

Sep, 22, 2017

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Uncastello

MENÚ Borrajas con bacalao y crema de calabaza. Ternasco asado al horno con verduras rellenas (calabacín, berenjenas, cebollas). Ensalada de frutas al sabayón de moscatel. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja. OBSERVACIONES Abierto solamente los fines de semana. CONTACTO Plaza de la Villa, […] Read more

Sep, 21, 2017

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Tulu

PRIMEROS A ELEGIR Ensalada de conejo escabechado, cebolla al oporto y palomitas. Risotto de queso Radiquero y aroma de trufa. Carpaccio de manitas, vinagreta de foie y polvos de kikos. SEGUNDOS A ELEGIR Bacalao confitado, borrajas y bechamel de berberechos. Pulpo braseado, hummus y crujiente de ibérico. Ternasco al romero y jugo de brandy. POSTRES […] Read more

Sep, 20, 2017

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Paraninfo Trufé

APERITIVO Nacho con escalibada, queso feta y anchoas. PRIMERO Borraja con patata trufada, madejas y huevo a baja temperatura. ½ RACIÓN DE PESCADO Trucha Pirinea con tomate cassé, melón y buñuelos de jamón. ½ RACIÓN DE CARNE Chuletas de cordero con sal aromatizada y lingote de patata y bacon. POSTRE Cilindro de chocolate, sopa de […] Read more

Sep, 30, 2016

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El Foro

MENÚ Ensalada de conejo en escabeche, ligero de verduritas con boniato fresco confitado y mini pimientos dulces. ….. Cremita de borrajas de La Almunia de Doña Godina con berberechos y crujiente de arroz de las Cinco Villas. ….. Bacalao en salsa de azafrán de Monreal del Campo. ….. Pollo de corral criado en libertad, guisado […] Read more

Sep, 30, 2016

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El Candelas

PRIMER PLATO A ELEGIR Migas con longaniza de Graus. Fritada aragonesa con crujiente de jamón de Teruel. Boliches del Pilar con morcilla y chorizo. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Pollo de corral al chilindrón. Jarrete de ternasco de Aragón guisado. Bacalao en tempura con salsa ajoarriero. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola […] Read more

Sep, 30, 2016

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D´Fabula

PRIMEROS A ELEGIR Arroz caldoso de merluza y gambas. Ensalada templada de longaniza de Aragón con pimientos. Borrajas con almejas. SEGUNDOS A ELEGIR Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto. Lubina a la espalda con crema de zanahoria y espárragos. Timbal de ternasco con patata confitada y nuez de mostaza antigua. POSTRES Postres caseros. BEBIDAS […] Read more

Sep, 30, 2016

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Antiguo La Jota

PRIMER PLATO Ensalada de ahumados. Alcachofas brasa con jamón. Fondant de foie con tostas. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Codillo de cerdo alemán. Entrecot de vaca a la brasa. Lomo de bacalao confitado. Lenguado relleno con salsa de cava. POSTRE Surtido de postres. BEBIDAS INCLUIDAS Agua y Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de […] Read more

Sep, 29, 2016

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Un año más, los atractivos menús con productos aragoneses diseñados por los restaurantes de Zaragoza participantes, han hecho las delicias de clientes locales y visitantes. Del 8 al 15 de Octubre de 2017 PILARGASTROWEEK volverá cargado de novedades, para hacer que las Fiestas del Pilar sean también una auténtica fiesta de la gastronomía de Zaragoza.

Gracias a tod@s !!