DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Brioche con mantequilla cítrica y anchoa del Cantábrico. PRECIO VERMUTADA: 7,50 € Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: P.º de los Rosales, 26, 50008 Zaragoza Teléfono: 976 59 26 16 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Surtido de lechugas con salmón ahumado frutos secos y queso azul de los Pirineos **** Risotto de hongos con trufa fresca **** Bacalao confitado sobre pisto casero **** Carrillera de ternera a la garnacha ****Surtido de postres caseros a elegir **** Bodega a elegir Vino D.O Campo de Borja Ambar Coca Cola […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ: Entrantes a elegir Jamón de Teruel D.O.P con ensalada de espárragos blancos Ensalada de tomate rosa, cebolla dulce, lascas de ventresca de bonito y piparras Judías del pilar con borrajas y almejas Pasta fresca con chipirones a la trufa negra Arroz marinero de bogavante **** Principales a elegir Lenguado a la meuniere Bacalao […] Read more
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Mis escabechados: boquerones, mejillones y alcachofa escabechados , vinagrillos con salsa especial de la casa y patatas fritas PRECIO VERMUTADA: 6€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: C. de Antonio Gil de Jasa, 14, 50006 Zaragoza Teléfono: 976 23 77 46 INFO ADICIONAL ¿Es apto […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Bienvenida Elige tres tapas por persona entre las siguientes opciones: ¡¡¡Ostras Maño!!! – Concha de coral de gamba, tartar de gambas, gelatina de leche de tigre, mango confitado y huevas de trucha. La Corona de los Valles – Suspiro de monja relleno de T.A., pico de gallo y vino tinto. Magañico – […] Read more
çDESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Bienvenida **** Entrantes **** Segundo Tercero Postre PRECIO: € CONTACTO Dirección: C. de Santiago, 12, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza Teléfono: 876 54 42 88 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? NO
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Arroz meloso de verduras sobre salsa de borraja, coronado con una gelatina ligera de almeja y una almeja con su concha, presentado en recipiente de cristal transparente. PRECIO VERMUTADA: 5,5€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: C. de Sta. Orosia, 27, 50010 ZaragozaTeléfono: 654 […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Entrante Ensalada de canutillos crujientes de Jamón de Teruel D.O.P y queso, sobre crema de Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P, a la vinagreta de tomillo. **** Primero Risotto de borrajas y setas con teja crujiente de tomate **** Principal Timbal de bacalao ajoarriero con huevo poché sobre migas crujientes. Hojaldre de ternasco y […] Read more
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Escalivada de la Ribera del Ebro con esturión del Cinca confitado y alioli de ajetes de Ricla sobre cristal de masa madre Consumición a elegir: D.O Campo de Borja, Coca Cola y Ambar PRECIO VERMUTADA: 4,5€ CONTACTO Dirección: Calle de Bruno Solano, 6, 50006 ZaragozaTeléfono: 659 708 478 / 699 845 538 INFO […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Entrantes a compartir Ensaladilla con ventresca de atún y caviar de lima. Terrina de foie mi-cuit con sus tostadas y mermelada de piñones. **** Entrantes individuales Canelón de pato confitado con reducción de vino D.O.P Cariñena. Migas del pastor con Longaniza de Aragón, huevo frito y uvas. **** Principales a elegir Lomo […] Read more
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