DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Buñuelo de Ternasco de Aragón I.G.P con salsa chilindrona y alioli de manzana asada. PRECIO VERMUTADA: 5€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: Av. de Juan Carlos I, 1, 50009 ZaragozaTeléfono: 876 54 11 57 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: ENTRANTES A COMPARTIR:Surtido de embutidos Ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras y Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P Ensaladilla rusa de verduras naturales con tartar de atún y alga wakame Canelón de longaniza de Graus con bechamel ligera y lascas de queso de Aragón* Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: ENTRANTES A COMPARTIR:Surtido de embutidos Ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras y Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P Ensaladilla rusa de verduras naturales con tartar de atún y alga wakame Canelón de Longaniza C’Alial de Aragón (Graus) con bechamel ligera y lascas de queso de Aragón* Migas a la pastora con huevos fritos, […] Read more
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Torrija de pan brioche con sesos de Ternasco de Aragón I.G.P acompañado de mahonesa casera de borrajade las cinco villas y crujiente de higos. PRECIO VERMUTADA: 5€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: Calle Estajedas, 10, 50619 Luesia, ZaragozaTeléfono: 675 84 82 77 INFO ADICIONAL […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Pan de pueblo aceite de Oliva virgen extra de cabijordo y tomate de la huerta de Morata Mix de verduritas de la huerta del Jalón con huevo poche y polvo de Jamón Teruel D.O.P Tiradito de trucha del Pirineo con huevas de tomate albahaca fresca Entrecot de vaca madurada con reducción de […] Read more
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: Arroz de paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P confitada a baja temperatura y ajos tiernos. PRECIO VERMUTADA: 4€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: Mercado Puerta Cinegia, C. del Coso, 35, 1ª planta, Casco Antiguo, 50003 ZaragozaTeléfono: INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es […] Read more
DESCRIPCIÓN VERMUTADA: AGUSTINA Pan Éclair relleno de crema de queso de Val de Cinca, trucha Pirinea,Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada y velo de guanciale ibérico PRECIO VERMUTADA: 6€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva Incluido. CONTACTO Dirección: Pl. de Miguel Salamero, 12, Casco Antiguo, 50004 ZaragozaTeléfono: 676 46 11 68 […] Read more
DESCRIPCIÓN: Brioche baturro de pollo trufado al chilindrón cocinado al estilo tradicional. PRECIO VERMUTADA: 5,50€ Consumición a elegir: DO Campo de Borja, Coca Cola y Ambar. Iva incluido. CONTACTO Dirección: C. de Francisco de Vitoria, 5, 50008 ZaragozaTeléfono: 976 22 05 70 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Vermutada de bienvenida. Olivas rajadas de Caspe especiadas. Tostada suiza byLAPACA de Guardia Civil: piquillo de Bureta, tomate de Aragón y sardina en salazón. Vermut artesano hecho en casa ***** Pasta fresca rellena de longaniza de Graus con bechamel de sobrasada y Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P asada. ***** Lomo de esturión naccarii […] Read more
DESCRIPCIÓN MENÚ DEGUSTACIÓN: Croqueta cremosa de jamón ibérico **** Burrata fresca con tartar de Tomate Rosa de Barbastro, olivas negras del Bajo Aragón especiadas con aceite de albahaca **** Crujiente de patata con huevo frito de corral y langostinos al ajillo **** Cremoso de falso arroz con boletus y pato **** Bacalao confitado con salsa […] Read more
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