Descripción menú: Aperitivo del día***Huevo a 63o con parmentier de patata, salteado de hongos y cabeza de jabalí***Wok de chipirón y langostinoscon verduras de temporada***Coulant de limón yuzu y chocolate caliente***Heredad blanca radiente, D.O. Campo de BorjaPan artesano, agua mineral del manantial de Jaraba y cafés e infusiones Cerveza Ambar y Refrescos de Coca-Cola. PRECIO […] Read more
Descripción: Carpacccio de tomate rosa de Barbastro y queso semicurado de oveja granja Perales, Longaniza C’alial curada al aroma de hierbas frescas. Pasta fresca de cúrcuma rellena de Guiso de pollo de corral de los Monegros con Cebolla Fuentes de Ebro DOP. Lomo de Bacalao, apio nabo, café y boliche de los cielos de Ascara. […] Read more
Descripción del menú: Ensalada de txipirones, cebollita crujiente y ali oli de perejil a la vinagreta de tomate confitado. Canelón de Longaniza C’alial y trufa con salsa de hongos.Dorada asada rellena de firigolla sobre salsa de Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada.Hojaldre de ternasco y setas sobre parmentier de patata y puré de alcachofas.Leche frita, […] Read more
Descripción: Aperitivo: Barrita crujiente de Longaniza C’alial y Borrajas c’alial Entrante:Arroz C’alial (Brazal) salteado con setas y almendras al aroma de trufaSegundos a elección:Riel de Ternasco de Aragón IGP confitado en su jugo con manzana en texturasOTrucha alto Pirineo al cava en su cazuelitaPostre:Nuestra tarta de queso con gelatina de tomate rosa PRECIO MENÚ: 25€ […] Read more
Descripción MENÚ: ENTRANTES PARA COMPARTIR. -Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras y cebolla Cebolla Fuentes de Ebro DOP -Croquetas cremosas deJamón de Teruel DOP -Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos PRINCIPAL A ELEGIR: -Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica -Entrecot […] Read more
Descripción: Ensaladilla rusa del mismo Moscú Precio Vermutada: 4,50€ IVA incluído CONTACTO Dirección: P.º de Fernando el Católico, 37, 50006 ZaragozaTeléfono: 876 00 75 77 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI Ver más Vermutada Ver menús Lo mejor de Aragón
Descripción: Croqueta de callos. PRECIO VERMUTADA: 4,5€ Iva incluido CONTACTO Dirección: Av. de Juan Carlos I, 41, 50009 ZaragozaTeléfono: 876 64 34 39 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI Ver más Vermutada Ver menús Lo mejor de Aragón
Descripción menú: CentrosEnsalada de Jamón de Teruel DOP y Foie o Huevos Rotos PrincipalChuletón del Pirineo 2paxCarrilleras guisadasBacalao gratinadoPostre sorbete de mojito PRECIO MENÚ: 20€ Iva incluido CONTACTO Dirección: Cmo. del Puente del Virrey, 6, 50008 Zaragoza Teléfono: 876 53 65 26 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? Sí ¿Es apto para vegetarianos? No ¿Incluye […] Read more
Descripción: Mini brioche de pollo al chilindrón. PRECIO VERMUTADA: 4,5€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. de Francisco de Vitoria, 5, 50008 Zaragoza Teléfono: 976 22 05 70 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI Ver más Vermutada Ver menús Lo mejor de Aragón
Descripción menú: Menú degustación: Croquetitas de ibéricos de Teruel con pilpil de pimientos rojos asados.Brioche de tartar de atún con encurtidos.Salteado de guisantes con crema de hinojo, tocino de bellota y sal de algas.Taco de bacalao confitado a baja temperatura con pisto de verduras y aceite de oliva negra de Aragón.Jarrete de ternasco deshuesado en […] Read more
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