Descripción: Migas con crujiente de Borraja C’alial y Jamón de Teruel DOP Flan Ternasco de Aragón IGP al huevo Torrija Don Pascual con miel y helado de leche merengada PRECIO MENÚ: 20€ Iva incluido CONTACTO Dirección: Residencial Paraíso, 2, 50008 ZaragozaTeléfono: 976 24 05 96 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para […] Read more
Descripción menú: ENTRANTES : -Croqueta de jamón D.O.P Teruel ( mejor croqueta de jamón de Zaragoza 2023) -Jamón de Teruel DOP y quesos del país con pan con tomate y aceite de oliva virgen de Belchite -Borrajas C´alial del valle del Ebro al pesto verde con ñoquis caseros , langostinos y almejas en conserva -Gyozas […] Read more
Descripción: Carpacccio de tomate rosa de Barbastro y queso semicurado de oveja granja Perales, Longaniza C’alial curada al aroma de hierbas frescas. Pasta fresca de cúrcuma rellena de Guiso de pollo de corral de los Monegros con Cebolla Fuentes de Ebro DOP. Lomo de Bacalao, apio nabo, café y boliche de los cielos de Ascara. […] Read more
Descripción: Aperitivo: Barrita crujiente de Longaniza C’alial y Borrajas c’alial Entrante:Arroz C’alial (Brazal) salteado con setas y almendras al aroma de trufaSegundos a elección:Riel de Ternasco de Aragón IGP confitado en su jugo con manzana en texturasOTrucha alto Pirineo al cava en su cazuelitaPostre:Nuestra tarta de queso con gelatina de tomate rosa PRECIO MENÚ: 25€ […] Read more
Descripción MENÚ: ENTRANTES PARA COMPARTIR. -Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras y cebolla Cebolla Fuentes de Ebro DOP -Croquetas cremosas deJamón de Teruel DOP -Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos PRINCIPAL A ELEGIR: -Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica -Entrecot […] Read more
Descripción menú: CentrosEnsalada de Jamón de Teruel DOP y Foie o Huevos Rotos PrincipalChuletón del Pirineo 2paxCarrilleras guisadasBacalao gratinadoPostre sorbete de mojito PRECIO MENÚ: 20€ Iva incluido CONTACTO Dirección: Cmo. del Puente del Virrey, 6, 50008 Zaragoza Teléfono: 876 53 65 26 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? Sí ¿Es apto para vegetarianos? No ¿Incluye […] Read more
Descripción menú: Menú degustación: Croquetitas de ibéricos de Teruel con pilpil de pimientos rojos asados.Brioche de tartar de atún con encurtidos.Salteado de guisantes con crema de hinojo, tocino de bellota y sal de algas.Taco de bacalao confitado a baja temperatura con pisto de verduras y aceite de oliva negra de Aragón.Jarrete de ternasco deshuesado en […] Read more
Descripción menú: CENTROS DE MESA:SURTIDO DE PATES CASEROSMORCILLA DE ARAGÓN CON PIMIENTOS ROJOS DE BURETABORRAJA C’alial CON ALMEJAS EN SALSA VERDEMIGAS UVA Y LONGANIZA C’alial SEGUNDO:MERLUZA A LA PLANCHA O AL ESTILO ORIOBACALAO CHILINDRÓNENTRECOTTE CON 3 GUARNICIONESSOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA BOLETUS½ PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGÓN IGP ASADA CON PATATAS – 3€ SUPLEMENTO** POSTRES […] Read more
Descripción menú: Ensalada Aragonesa Cordero en guiso tradicional Melocotón de Calanda DOP con vino. PRECIO MENÚ: 18€ Iva incluido CONTACTO Dirección: C. del Blasón Aragonés, 6, 50003 ZaragozaTeléfono: 976 73 78 12 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? NO ¿Incluye bebida? SI Ver más Vermutada Ver menús Lo mejor de […] Read more
Descripción menu: APERITIVO:Jamón de Teruel DOP con pan artesano con tomate y caldito de cocido. PRIMERO A ELEGIR:Timbal de borraja C’Alial con patata rota y tocineta.Migas a la Pastora con huevo y morcilla de Aragón.Garbanzos con Bogavante, sepia y langostinos. SEGUNDO A ELEGIR:Tronco de Ternasco de Aragon IGP relleno de ajetes y Longaniza C’alial de […] Read more
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