ENTRANTES – PARA PICAR, DE CENTRO
Jamón de Bellota, Chorizo de Bellota y Salchichón de Bellota – Pan con Tomate y Aceite Virgen Extra
Papas Arrugás con Mojo Picón
Croquetas de Cigala hechas aquí
Anchoas del Cantábrico en Salmuera
SEGUNDOS A ELEGIR
Chicharro Escabechado (Limpio en lomos y sin espinas)
***
Solomillo de Bellota con Salsa de Miel del Moncayo y Frutos Rojos
Carpaccio de Vaca Vieja
Manita de Ministro
POSTRES
Tocinillos de Cielo
Tarta de Queso hecha al horno
Helados hechos aquí, de Regaliz o de Romero u otros
Bizcocho de Chocolate Relleno de Chocolate Caliente
BEBIDAS
Vino D.O. Borja, o Copa de Cerveza Ambar, o Coca Cola
36,36 € + IVA = 40 €
C/ Bruno Solano 16, esquina C/ Supervía Zaragoza
976 56 62 68
¿Es apto para celíacos? No
¿Es apto para vegetarianos? No
Para un correcto ritmo en el servicio de nuestros clientes este menú se servirá ÚNICAMENTE para TODOS los comensales de la mesa
Oct, 04, 2022
0
MENÚ DEGUSTACIÓN PILAR GASTROWEEK
Borrajas de la huerta, panceta a baja temperatura y crujiente de jamón ibérico.
Canelones de longaniza y trufa con salsa de hongos.
Bacalao ajoarriero sobre salsa de piperada y tostas crujiente de ajo.
Hojaldre de Ternasco de Aragón I.G.P., setas y boletus sobre parmentier de patata y pure de alcachofas.
Creppe de manzana acida y crema, salsa de naranja y cointreau, y helado de yogur.
36.95€ (10% IVA incluido)
El menú incluye: Agua – Pan –Vino
Paseo Fernando el Católico, 62 Zaragoza
976 566 170
¿Es apto para celíacos? Sí
Oct, 02, 2022
Vieira + papada + mango
+
Bebida
5 € IVA INCLUIDO
C/ Maestro Mingote, 3 Zaragoza
976 423 025
Sep, 30, 2022
EMPANADA CRIOLLA
2,95 € + BEBIDA
Parque Pignatelli, Zaragoza
976 19 43 65
La Boquita (tostada de foie a la plancha y sal Maldon)
3,95 € + Bebida
C/ Madre Joaquina de Vedruna, 50008 Zaragoza
976 21 80 18
Pimientos de la Yaya Loli (rellenos de Ternasco de Aragón IGP, jamón de Teruel DOP y salsa de piquillos)
7,50 € + bebida
C/ Francisco Vitoria, 5 Zaragoza
976 22 05 70
PAPAS NÓMADA
BEBIDA
€ IVA INCLUIDO
P.º de Fernando el Católico, 37, 50006 Zaragoza
876 00 75 77
Croquetas de callos guisados al estilo tradicional
5,5 € + Bebida
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Surtido de embutidos ibérlcos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla y pan de pueblo
Ensalada de pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña, bonito y AOVE
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica
Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua
Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo
Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada al aroma de romero con patatas panadera
POSTRE A ELEGIR
Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití
Tarta de queso horneada muy cremosa
Nuestro sorbete de limones naturales al cava
Pan, aguas minerales y bodega D.O Campo de Borja
35 € IVA INCLUIDO
Plaza de Nuestra Señora del Carmen 1-2-3 Zaragoza
976 15 81 00
Jamón de Teruel DOP, pan con tomate y aceite de oliva virgen
Ensalada de firigolla con tapenade del Bajo Aragón
Croqueta de gambón
Tosta de foie con jamón de pato
Setas del Moncayo al horno
Merluza rellena de jamón de Teruel DOP
Lechazo al estilo Gayarre con patatas panadera
Torrija con toffee de caramelo y helado de vainilla
Vinos, aguas minerales y café
62 € IVA INCLUIDO
Carretera del Aeropuerto n370 km3400 Zaragoza
976 344 386
0